Veselīgās dzērvenes

Rudens laikā mūsu klimata joslā ir sastopamas unikālas un ļoti veselīgas ogas - dzērvenes, kuru pozitīvā ietekme uz cilvēka veselību ir jau zināma sen.

Dzērveņu sastāvā ir organiskās skābes, pektīnvielas, kālijs, dzelzs, kalcijs, magnijs un vitamīni A, C, B1, B2, un PP. Tautas medicīnā ogas tiek lietotas, lai ārstētu drudzi, klepu, urīnceļu infekcijas un galvas sāpes. Dzērvenes var uzskatīt par „dabiskām antibiotikām” – tām piedēvē dziedinošu un temperatūru pazeminošu iedarbību. Svaigas ogas ar medu ir lielisks līdzeklis pret saaukstēšanos, angīnu, dažādām infekcijas slimībām.
Dzērveņu ogas var normalizēt zarnu darbību, stimulēt aizkuņģa dziedzeri, aizkavēt nierakmeņu veidošanos un samazināt asinsspiedienu. Turklāt dzērvenes ir ne tikai veselīgas, bet arī garšīgas un viegli uzglabājamas. Tas, ka dzērvenēm ir daudz kātiņu, var liecināt, ka ogas ir nolasītas negatavas un nav tik pilnvērtīgas kā gatavās ogas. Vislielākais organismam vērtīgo vielu daudzums atrodas tieši svaigās ogās. Tomēr ogas un tajās esošās vielas var arī saglabāt, ja no tām tiek iegūta sula, ogas var arī sažāvēt vai sasaldēt, lai dzērvenēm piemītošo pozitīvo ietekmi uz organismu varētu izmantot kaut vai visu gadu.

Sirds veselībai

Dzērvenēs esošie antioksidanti labvēlīgi ietekmē sirds un asinsvadu sistēmas darbību, tādēļ ogas ieteicams lietot kā profilaktisku līdzekli vai atkopšanās periodā pēc saslimšanas.

Ogu lietošana uzturā uzlabo asinsvadu funkcijas un var samazināt infarkta iespējamības risku.

Urīnceļu veselībai

Dzērvenes ir vispopulārākais līdzeklis urīnizvadceļu profilaksei un ārstēšanai. Lietojot ogas, urīna pH kļūst skābāks, dzērvenes satur hipūrskābi – vielu ar antibakteriālu iedarbību, kas neļauj baktērijām piestiprināties pie urīnceļu sieniņām.

Gremošanas trakta veselībai

Dzērvenes spēj darboties arī kā prebiotiķis, kas veicina gremošanas traktā esošo labo baktēriju attīstību, bet nomāc infekcijas radošo baktēriju attīstību. Dzērvenēs esošās aktīvās vielas mazina iespēju pie kuņģa epitēlija šūnām piestiprināties baktērijām, kuras var izraisīt kuņģa čūlas veidošanos.

Ādas veselībai

Sievietēm dzērveņu sulu iesaka lietot traumu un pēcdzemdību periodā. Lietojot iekšķīgi, tās paātrina arī ādas traumu un apdegumu sadzīšanu. Atceries – lai būtu vesels, dienā jāapēd 100 gramu dzērveņu!

Recepte imunitātei

Dzērvenes ar ķiplokiem un medu. Puslitram dzērveņu virsū liek 1-2 daiviņas izspiestus ķiplokus un 2-3 ēdamkarotes medu. Buriņu pārsedz un liek ledusskapī uz 2-3 dienām, līdz medus un ķiploks iztek cauri dzērvenēm. Ēd pa karotei dienā no rītiem.

Avoti: superoga.lv

tvnet.lv